En Sambori apostamos por una alimentación saludable, contamos con cocina propia y nuestros menús están confeccionados por Juan Llorca y Melisa Gómez (Nutrikids)
Desde 2017 desarrollamos el programa “Por una escuela bien nutrida” elaborando menús equilibrados y adaptados a la necesidad nutricional de los niños.
Nuestro menú aporta proteína saludable escogiendo para su elaboración pescados, aves, legumbres, frutos secos, etc, limitando la utilización de carnes rojas y la eliminación completa de fiambres y carne procesada. No se utiliza ningún alimento que contenga grasas saturadas, introducimos especias como cúrcuma, tomillo o romero a nuestros guisos eliminando el colorante.
Garantizamos la sostenibilidad utilizando productos de proximidad y de temporada para la preparación de nuestro menú por estaciones.
En el comedor se crean hábitos alimentarios y saludables, conociendo nuevos sabores y texturas.
